1)负责工厂食堂烹饪工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,完成公司饮食保障任务;
(2)严格执行食品卫生安全的相关法律法规,做好饮食工作,保证厨房及就餐环境卫生及安全;
(3)负责对各种饭菜的加工、烹饪制作,保证食品质量;
(4)协助负责食堂所有设备的安全使用,维护保养及清洁工作,认真做好各类检查记录;
(5)遵守安全操作规程,合理操作厨房器具,合理使用原材料,节约水、电、煤气;
(6)严格执行每周的菜品计划,认真掌握主、副食品种的用量,加强科学管理,不断提升个人技能。
任职要求:
(1)初中及以上学历,3年以上相关烹饪工作经验(有食堂厨师从业者优先);
(2)熟悉食品生产、加工、烹饪过程;
(3)熟知各种菜点的制作程序;
(4)身体健康。
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